Wow… vilken dag! ”Hjälp vad gör jag med min skörd?” gick av stapeln 20 september. Charlotte Kullander Hedbom berättade om sitt odlande men framför allt om att ta till vara på all skörd hon får.
Tryckkonservering är något många vet vad det är, minnen fr far och morföräldrar gjorde eller pratade om. Vi fick uppleva hur tryckkonservering fungerar i praktiken, vilka råvaror som lämpar sig, hållbarhet, förvaring, burkar, hygien. Vi pratade
torkning, fermentering, syltning, saftning, kimchi och fick många fina tips. Vid sin sida hade Charlotte Carina med sina mångåriga kunskap i lärande om mat – en bra kombo.
Sedan tog våra frötanter vid och berättade vikten av att plocka fröer. Både som beredskap vid händelse av krig, stängda gränser och vår mångfald, bevarande av kultursorter.
Plocka fröer, så fröer, bra jord, rensa, vattna ger skörd att ta hand om som ger mat på bordet.
Tack alla inblandade för denna dag!